Weizenvollkornbrot mit Ölsamen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	235 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	38 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	16 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	3 g	33 g

Energieverteilung

Fett 13 %
Kohlenhydrate 65 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 50 %

Andere suchten auch nach

Buchweizenvollkornbrot

Vollkornbrötchen-Weizenvollkornbrötchen mit Sesam

Vollkornbrötchen-Weizenvollkornbrötchen mit Malz

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	235 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	991 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	422 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	38 g (≈ 16 % NW) 16 %	16 g	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 %	3 g	33 g
Wasser	40 g (≈ 1 % NW) 1 %	17 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	290 µg (97 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	123 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	47 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.200 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.362 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.200 µg (≈ 31 % NW) 31 %	2.213 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	170 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	287 µg (≈ 21 % NW) 21 %	122 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	29,00	12,34	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	29 µg (≈ 7 % NW) 7 %	12 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	340 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	800,00	340,43	–
Beta-Tocopherol	250,00	106,38	–
Gamma-Tocopherol	900,00	382,98	–
Delta-Tocopherol	100,00	42,55	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,30 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,70	0,30	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 23 % NW) 23 %	0,48 g	5 g
Natrium	450 mg (≈ 30 % NW) 30 %	191 mg	1.500 mg
Chlorid	726 mg (≈ 32 % NW) 32 %	309 mg	2.300 mg
Kalium	274 mg (≈ 7 % NW) 7 %	117 mg	4.000 mg
Calcium	36 mg (≈ 4 % NW) 4 %	15 mg	1.000 mg
Magnesium	74 mg (≈ 21 % NW) 21 %	31 mg	350 mg
Phosphor	211 mg (≈ 30 % NW) 30 %	90 mg	700 mg
Schwefel	89 mg	38 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,17 : 1	0,17 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.400 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.021 µg	12.500 µg
Zink	1.800 µg (≈ 21 % NW) 21 %	766 µg	8.500 µg
Kupfer	270 µg (≈ 22 % NW) 22 %	115 µg	1.250 µg
Mangan	1.650 µg (≈ 47 % NW) 47 %	702 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	1,00	0,43	–
Molybdän	2,00	0,85	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	100 mg	43 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	100 mg	43 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	7 mg	3 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.000 mg	426 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	269 mg	114 mg	–
Maltose (Malzzucker)	700 mg	298 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,47 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	300 mg	128 mg	–
Stärke	37.000 mg	15.745 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.800 mg	1.191 mg	–
Isoleucin	300 mg (≈ 20 % NW) 20 %	128 mg	1.500 mg
Leucin	600 mg (≈ 21 % NW) 21 %	255 mg	2.925 mg
Lysin	300 mg (≈ 13 % NW) 13 %	128 mg	2.250 mg
Methionin	154 mg (≈ 20 % NW) 20 %	66 mg	780 mg
Phenylalanin	400 mg (≈ 129 % NW) 129 %	170 mg	310 mg
Threonin	300 mg (≈ 27 % NW) 27 %	128 mg	1.125 mg
Tryptophan	117 mg (≈ 39 % NW) 39 %	50 mg	300 mg
Tyrosin	300 mg (≈ 16 % NW) 16 %	128 mg	1.875 mg
Valin	400 mg (≈ 21 % NW) 21 %	170 mg	1.950 mg
Arginin	500 mg	213 mg	–
Histidin	200 mg (≈ 27 % NW) 27 %	85 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	301 mg	128 mg	–
Asparaginsäure	466 mg	198 mg	–
Cystein	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	85 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.510 mg	1.068 mg	–
Glycin	371 mg	158 mg	–
Prolin	826 mg	351 mg	–
Serin	402 mg	171 mg	–
Stickstoff, gesamt	1.500,00 mg	638,30 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	410 mg	174 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	310 mg	132 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	90 mg	38 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,43 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	770 mg	328 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	12,00	5,11	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	10,00	4,26	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	740,00	314,89	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	4,00	1,70	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,40	0,17	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.630 mg	694 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,282 g	0,120 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	282,00	120,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	1,350 g	0,574 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.350,00	574,47	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	20,00	8,51	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	4,79:1	4,79:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	47,87:1	47,87:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,3 g	1,0 g	–

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Purine

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe